Fårikål

Så gör du:

• 1. Dela vitkålen i ganska stora båtar.
• 2. Lägg lager på lager med vitkål och kött i en gryta. Strö lite salt och hel svart peppar över varje lager med kött. Det ska vara vitkål i botten och på toppen.
• 3. Häll på vatten. Tänk på att vitkålen släpper ut mycket vätska när den blir varm, så det kan vara bättre att börja försiktigt med vattnet. Låt sjuda eller koka försiktigt i 2-3 timmar.
• 4. Smaka av och salta eventuellt mer. Servera med nykokt potatis.
• 5. Du kan jämna fårikålen med vetemjöl. Rör i itt vetemjöl. (1-2 msk) mellan lagren.